１ヶ月前、お客様の山本様から
糠漬けセットをプレゼントして頂き
毎日、糠漬けを作り、食べています
この糠漬けセットのお陰で
今年初の包丁を握り、初日はキュウリの
端っこを切っただけでしたが
包丁を持って食材を切ったことが
とても新鮮な気持ちになりました
そしてこの１ヶ月
朝、キュウリやナスを切り
ヌカをかき混ぜ、
夜、仕込むという毎日をすごしました
良質な発酵食材を毎日食べることができ
包丁を握って
今までしてこなかった事もでき
山本様のお陰で楽しい毎日がすごせて
います
山本様、ありがとうございました
